一品百灵菇，肉食者也大赞好味

　　这道素菜浓香滑口十分好味，不但做法简单，每每端上桌，无肉不欢的肉食者都总是争先恐后，其味之美，可想而知了。

　　原料：百灵菇、西兰花、生菜

　　味型：蚝油味

　　做法：

　　(1)新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用，西兰花烫熟备用;

　　(2)生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上;西兰花也摆到盘上。

　　(3)另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。